저당밥을 만드는 저당밥솥은 전기밥솥의 한 종류로, 주로 현대의 건강한 식습관을 반영하여 탄수화물을 줄이기 위해 개발된 가전제품입니다. 저당밥솥은 최근 들어 사회적으로 당뇨 환자가 급증함에 따라 더욱 많은 분들에게 관심을 받기 시작했으며, 탄수화물을 줄여주기에 다이어트와 건강 관리를 신경 쓰는 사람들도 많이 찾게 되었습니다. 저당밥솥 원리는 일반 전기밥솥과 유사한 원리로 작동하지만, 당질 함량을 낮춘 저당밥을 만들기 위해 온도와 시간을 조절하는 기능이 강화되어 있습니다. 연구결과, 일반적인 밥에 비해 저당밥솥으로 지은 밥은 약 20~50% 정도 전분 감소 효과가 있습니다. 또한 저당밥솥은 탄수화물의 구조를 분해하는 온도와 시간으로 밥을 만들어 당질을 분리 추출하고, 이렇게 탄수화물과 포도당이 변경된 밥은 ..